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为了响应国家环保政策的号召,9月12日,宝鸡市人民医院副院长董鲜宏带领控感科、疾病预防保健科、院办等部门负责人,围绕食品安全措施,对医院餐厅进行了全面检查。
检查中董院长强调,食品安全不亚于医疗安全,要狠抓源头、加工、储存等关键环节,检查小组分别对餐厅的碗筷消毒、食材进购、食品加工、及留样等工作进行详细检查。宝鸡市人民医院餐厅上下两层,就餐人数多,每日接待达三千余人,食品安全为重中之重,医院膳食管理科室对餐厅每个工作环节都有严格的监管机制,在管理中也摸索制定出很多行业新规范,医院从上至下对食品安全的严格要求保证了就餐人员的安全就餐品质。检查结束后,院领导也对餐厅工作给予肯定,同时对发现问题提出建议,当天下午就对存在问题进行了整改。
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