健康常识

       “医生，我甲亢一直瘦，1个月掉了5斤，最近检查还发现转氨酶升高，到底该吃啥才好啊？”

       身边不少甲亢患者都有这样的困扰 —— 甲亢本身代谢快、消耗大，加上药物可能带来的肝损伤，饮食上稍不注意就容易顾此失彼。别担心！今天就为大家整理了一份 “严格忌碘、低脂保肝” 的专属饮食指南，照着吃，既能补充营养，又能减轻肝脏负担。

先自查！这些饮食误区你中招了吗？

       很多患者的饮食问题其实很典型，快来对照看看：

       精米白面过多，偶尔还吃甜食，全谷物缺乏；

       蔬菜吃得少，尤其是绿叶菜，水果也总选不对种类；

       红肉吃太多，鱼虾类却很少吃，加工豆制品摄入过量；

       炒菜油多盐重，平时喝水不够，甚至还会不当饮酒，也缺乏运动。

       如果中了 2 条以上，就该及时调整饮食结构啦！

核心饮食原则：记住这几个关键词

       在坚持口服抗甲状腺药物的基础上，饮食要围绕 “高热量、高蛋白、高维生素、少量多餐、充足饮水” 展开，同时严守 “忌碘、低脂” 底线，才能既满足甲亢高代谢需求，又保护肝脏。

       优质蛋白优先补，修复身体还护肝

　　每日按 1.5-2.0g/kg 理想体重供给（比如理想体重 57kg，每天需 85.5-114g 蛋白质），优选去皮禽肉、蛋清、河鱼河虾、脱脂牛奶、豆腐豆浆等优质低脂蛋白，帮你纠正消瘦和负氮平衡。

　　碳水选对不踩雷，平稳供能不添负担

　　碳水是主要能量来源，占总热量的 55%-60%，重点选全谷物、红薯、山药等低 GI 食物，替代部分精米白面，避免过多精制糖和甜食，防止血糖波动和肝脏代谢压力。

　　脂肪严格控，选对种类很关键

　　脂肪占总能量 20% 以下，烹饪油换成橄榄油、山茶油等植物油，每天用量不超过 25g（用定量油勺更易控制）。远离肥肉、动物内脏、油炸食品和奶油，减少红肉和海鱼海虾摄入，降低肝脏负担。

　　维生素矿物质别落下，助力代谢与修复

　　B 族维生素：多吃全谷物、瘦肉、蛋类，弥补甲亢消耗；

　　维生素 A：多吃胡萝卜、南瓜（烹饪后更易吸收），帮助肝细胞修复；

　　每日保证足量饮水，促进代谢废物排出，别喝酒精饮品，避免直接损伤肝细胞。

　　饮食习惯调整：少量多餐是关键

　　甲亢易饿且肝损伤会削弱消化能力，建议每天吃 5-6 餐（三餐正餐 + 2-3 次加餐），减轻单次消化负担。烹饪方式优先选蒸、煮、炖、凉拌，食物做得细软易消化，避免油炸、烧烤和腌制食品。

绝对禁忌清单：这些食物坚决不碰

　　碘相关：禁用加碘盐，改用无碘盐；所有海产品（海鱼、海虾、海带、紫菜、海苔、贝类）全禁食；加工食品要仔细看标签，避免含碘成分。

　　刺激性食物：辛辣、过热的食物会加重甲亢兴奋、出汗症状，尽量少吃或不吃。

1800kcal 实用食谱示例，直接照做！

　　早餐（7:30）约 350 千卡

　　全麦馒头 1 个（75g 面粉）+ 水煮蛋 1 个 + 脱脂牛奶 250ml + 凉拌菠菜 1 份（菠菜 100g，焯水后用无碘生抽、少许香油调味）

　　上午加餐（10:00）约 150 千卡

　　无蔗糖原味酸奶 150g + 草莓 80g

　　午餐（12:30）约 550 千卡

　　软米饭 1 碗（大米 100g）+ 西蓝花炒牛里脊（牛里脊 75g + 西蓝花 150g）/ 冬瓜烩鸡丝（鸡胸肉 75g + 冬瓜 150g）二选一 + 蒜蓉油麦菜 1 份（油麦菜 200g）+ 番茄豆腐汤 1 碗（番茄 100g + 北豆腐 50g）

　　下午加餐（15:30）约 150 千卡

　　猕猴桃 1 个（100g）/ 全麦苏打饼干 3 片（20g）+ 脱脂牛奶 100ml 　二选一

　　晚餐（18:30）约 500 千卡

　　米饭 1 碗（大米 80g）+ 清蒸鲈鱼 1 块（鲈鱼 80g）/ 香菇蒸鸡胸（鸡胸肉 80g + 鲜香菇 50g）二选一 + 清炒胡萝卜丝 1 份（胡萝卜 150g）+ 番茄青菜汤 1 碗（番茄 100g + 青菜 50g）

　　睡前加餐（睡前 1 小时）约 100 千卡

　　脱脂牛奶 150ml

　　甲亢合并肝损伤的饮食调理，关键在 “精准” 和 “坚持”。按照这份指南科学搭配，既能补充身体所需，又能为肝脏 “减负”，慢慢找回健康状态。