健康常识

       大寒节气是一年二十四节气的最后一个节气。因“寒气之逆极,故谓大寒”。大寒的养生要着眼于“藏”，此时是感冒等呼吸道疾病的高发期，在我国大部分地区仍是一年中最为寒冷的节气，所以有“小寒大寒，冰冷成团”的谚语。大寒虽是最为严寒之时但寒极必暖阴极阳生，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。因此，大寒养生要适应季节由冬向春的转变，可从以下四个方面进行调养:

御寒保暖不能忘

　　俗话说，“大寒大寒，防风御寒”，可见“大寒”时节养生保健的重点是防寒防病。首先，要防风防冻，御寒保暖。要随着气温的变化随时增减衣服，出门时要戴上口罩、帽子和围巾等。要坚持每天用冷水洗脸，热水泡脚，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应热水泡脚。另外，还要重视高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的治疗。

饮食调养不宜断

　　大寒节气与立春相接，所以饮食调养要根据季节的变换作相应调整。首先，冬令进补应逐渐减少，以逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，如在吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食物，也不适合大量饮酒；并应适当增添一些具有升散性质和滋阴润燥的食物。温补类、绿色类食物“双管齐下”。大寒与立春相交接，进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化，以吃温性食物为主，比如鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如莲子、枳实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等，还可多吃点黄绿色的蔬菜，像胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。但燥热之物不可过食，也不要贪吃过凉的、反季节的水果。严寒也影响着人体泌尿系统，排尿增多，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，还要多食用一些富含无机盐的食物，可适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食物。在中医理论中，食有五色五味，五色中黑色走肾，五味中咸味走肾。因此要多吃黑色食物，口味可适当偏咸一点。

体育锻炼不要怠

　　冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，比如快走、慢跑、跳绳、踢键子等都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。大寒时节的运动还应注意循序渐进和运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。

　　俗话说，“冬天动一动，少闹一场病”。在冬季，锻炼、活动对养生有着特殊意义。在“大寒”节气里，气候一冷一热很容易感冒。因此，要注意在室外活动不可起得太早，特别是太阳没出来之前的空气质量和室外气温都不适宜运动。此外，冬天的早晨气温过低，也是心脑血管疾病的高发时段，因此，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。由于户外气温比室内低，人的韧带弹性和关节柔性都没有之前的灵活，马上进行大运动量活动，极易造成运动损伤。建议冬天在运动前先要做一些准备活动，比如慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等。或者也可以双手抱拳虎口相接，左右来回转动，这样不仅可以增加手指的灵活性，预防冻伤，还可预防感冒。

蓄精藏神不可违

　　随着春节的临近，此时人们将在欢乐喜庆的气氛中迎来一年一度的新春佳节。但此时仍处于生机潜伏、万物蛰藏的时期，人体的阴阳消长代谢还处于相对缓慢的时候，阴精仍需继续陪护，阳气不可过早扰动。中医指出，“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。所以，在起居方面，仍要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。

饮食养生建议

药膳汤粥多营养    

　　干燥寒冷的大寒时节，温补的汤粥最适宜，下面是几款经典的大寒美食，既好喝，又滋补，是中医典籍都有记载的药膳哦!

八宝饭

　　糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

芪杞炖子鸡

　　童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加人诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

发散风寒汤

    鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐、味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒人，使之成片状。再加入香菜、葱、姜及盐、味精等调料，出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

       田凤姣，女，中共党员，宝鸡市人民医院中医科治疗师。毕业于陕西中医药大学康复治疗学专业，进修于第四军医大学唐都医院康复科。

　　治疗特长：擅长于脑卒中及脊髓损伤患者的早期康复治疗及火龙灸、雷火灸、隔物灸、穴位埋线、穴位贴敷等中医康复相关疗法，临床疗效显著，受到患者一致好评。